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일본도쿄 핸드드립커피숍 추천

카페드람부르/카페바흐/블루보틀카페



일본의 커피 역사는 꽤 오래됫대요
커피가 처음 소개된게 1700년

네덜란드와의 교역때 부터랍니다.



처음엔 귀족만 접할수 있던건

우리나라와 일본이 같네요ㅎㅎ

서양의 문화가 더 많이 전파되며

1888년 4월 23일

일본 첫번째 커피 하우스가 도쿄에서

문을 열게 되었답니다



일본은 서양의 핸드드립기법을 흡수해

자신들만의 그립커피 문화로 재창조 했어요



그래서 아직도 일본 커피는

커피머신으로 내리는 에스프레소보다,

직접 손으로 내리는 핸드드립 방식이

일반적이래요!



정교한 일본답게 일본의 핸드드립은

물을 붓는것 또한 양과 물의 온도,

물줄기의 정교한 컨트롤까지 생각한다고해요

손끝의 작은 움직임도 커피의 향에 영향을 준다고..



아! 로스팅도 직접하는 카페들이 많아요

그걸 자가배전 이라는데

로스팅이 끝나면 상한 원두를 하나하나 골라낸대요..

정성이 대단한듯



도쿄 카페람부르

일본에서 가장 오래된 커피숍중 하나!

이 할아버지가 사장님인데 현재 104세의

현역 로스터라니.. 전통이 어느정도인지

짐작이 가시나요? 



65년 전통의 도쿄 카페드람부르는

오래된 골동품 가게 같은 묘한 매력이 있는곳.

어두운 조명아래 분위기와 커피향에 취해보셔요



도쿄 카페바흐

40년 이상의 전통을 자랑하며

일본3대 카페 자리를 굳건히 지키고 있는 바흐!


아담한 카페가 되게 아늑한 분위기를 자아낸답니다



로스팅 하는 사람이라면 꼭 봐야할

'커피대전'의 작가 겸 주인장이 운영하는 도쿄 카페바흐

군더더기 없이 깔끔하고 세련된 맛이 이곳의 매력!



도쿄 블루보틀카페

미국에서 유명한 커피숍인 블루보틀!

우리나라로 치면 홍대같은 젊은 친구들이 많은

핫플레이스 입니다!!



도쿄 블루보틀카페는

인테리어가 정말 핫플레이스에

어울리게 이쁜거 같아여..




트렌디한 인테리어에 반해 비교적 저렴한 가격으로

도쿄자유여행객이 많이 찾는 카페중 하나죠?

일본 도쿄 여행가시면

핸드드립커피한잔 드시고 오세여^^


이상 일본도쿄핸드드립커피숍추천

카페드람부르/카페바흐/블루보틀카페

포스팅였습니당

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